Der Feind des Sauerteiges ist die Metapher, denn jenseits der Gemütlichkeit kleinbürgerlicher Vintage-bäckerei liegt das Sauerteigbrot als Opfer der Moderne am Wegesrand der Geschichte. Verdrängt von isolierten Hefekulturen, die die Fütterung der neu entfremdeten Massen nach 1800 effizienter bewerkstelligen konnten, wird der Sauerteig heute als prämoderne Fantasie der Selbstgenügsamkeit fetischisiert. Dieser Workshop wird das gute Brot in seinen Mittelpunkt stellen: Herstellung, Fütterung, Mehl-und Ofenkunde, Ausbacken. Dazwischen, währenddessen und darüber hinaus jedoch auch gesellschaftliche, ökonomische und soziale Bedingungen der Ernährung miteinbeziehen.
Es gelten die aktuellen Bestimmungen zur Eindämmung der Covid-19-Pandemie.
anorak.com

V_____erlag für Handbücher veröffentlicht das Organon 3. Darin enthalten sind drei neue Handbücher, die sich aus komplett verschiedenen Richtungen dem Urbanen und der Bewegung darin genähert haben. Rrtt von Yeongbin Lee und Clemens Böckmann, die uns durch den narrativen Bruch des Städtischen (der Stadt Berlin) führen. Mapscotch von Mary Flanagan, beherbergt eine Sammlung ihrer über Jahre angefertigten Hüpfspielvarianten für Kreide und Asphalt. Außerdem Sign and return von Josh Widera, eine Anleitung zur und Darstellung der Figur des Fahrradkuriers.
feldfünf

Sicheres Arbeiten besteht aus einer Handbücherei, die Betriebsanleitungen, Gebrauchsanweisungen und technische Dokumentationen sammelt und diese zur Aufführung bringt. Im Kunstraum Lakeside können Sie ausgediente Bedienungsanleitungen oder Beipackzettel in der dazugehörigen Handbuchsammelstelle abgeben.

Koeffizienten der Landwirtschaft in Küntlerbüchern

Querungen

Betty's Burning Body von Lilith Becker
Perfect Lovers von Oana Vainer

Eröffnung abgesagt!
Art en greve - Am 11.12.2019 solidarisierte sich die Kunstszene Paris, darunter glassbox und der Verlag für Handbücher, mit dem Generalstreik der Gewerkschaften und schloss sich den Demonstranten an.

Tagung: TUKTUKTUK

Bertha Díaz bespricht das Handbuch De la Diferencia entre lo temporal y lo eterno Wagschale der Zeit und Ewigkeit

Szenische Buchvorstellung des zweiten Organons mit den Handbüchern The diver in the forest, Betty's Burning Body, Estado de la Técnica - Stand der Technik, De la Diferencia entre lo temporal y lo eterno - Wagschale der Zeit und Ewigkeit und Perfect Lovers

Abschlussvorträge PEI

Szenische Buchvorstellung des ersten Organons mit den Handbüchern Song Cycle (Vol.1), DANCE how a city moves, Orgasm feels at the blue places, for Koreans, Frucht und Sprechen, The hard matter of abstraction und Erfassung eines ungetauften Wesens.

mit Anna Romanenko, Björn Kühn, Gabriel Hensche, Giovanni Ambrosio, Harry Walter, Henrik Hillenbrand, Jan Angermann, Judith Neunhäuserer, Julia Wirsching, Justin Tyler Tate, Kenneth Dow, Letizia Calori, Loretta Mesiti, Oliver Kraft, Paul Kramer, Ülkü Süngün, Verena Sprich, Violette Maillard, Wera Buck

Das interaktive Buch – eine Diskussion
Eine Diskussion mit dem Verlag für Handbücher über die Frage: Was tun?

Tagung: Public Library. Über Infrastrukturen der Wissensbildung